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8033 - « Un desconocido en la casa : grandeza y miseria del guajolote doméstico en Mesoamérica »

De todos los representantes de la fauna nativa de Mexico, el guajolote (Meleagris gallopavo) es la única especie - incluyendo al perro - en darnos la oportunidad de estudiar el fenómeno de la domesticación en Mesoamérica, entendido este como el proceso de relaciones recíprocas mantenidas entre el hombre y el animal, y, por ende, la manera en que el hombre mesoamericano percibía y interactuaba con la fauna. No obstante, con su estatus de animal doméstico, tan singular dentro del universo mesoamericano, el guajolote nunca recibió un tratamiento similar en el transcurso del tiempo y entre las distinctas culturas prehispánicas : podía ser muy valorizado (como ave reservada a la nobleza por ejemplo), como muy despreciado (bajo el ángulo de una relación de dominio y dependencia, era asimilado a un esclavo o un cautivo). En este estudio, presentaremos primero cuales eran los elementos visuales diagnósticos de aquella ave de extraña belleza, tanto en la naturaleza como en las imágenes (cabeza y cuello privados de plumas, papada y carúnculas, cincillo o " moco ", escobilla de falsos pelos, cola del macho levantada en forma de abanico...), y veremos como este conjunto de rasgos distinguía el guajolote del zopilote con él que ha sido frecuentemente confundido. Por medio del análisis de todas las fuentes disponibles (evidencias arqueológicas, manifestaciones artísticas y datos etnohistóricos), evocaremos la gran diversidad de sus usos - a veces totalmente excluyentes - a lo largo de la historia del Mexico antiguo (fuente de carne y huevo, de plumas, de materias primas, ofrenda sacrificial o funeraria...), y trataremos de definir sus principales rasgos simbólicos, insistiendo sobre su destacado lienzo con el fuego.

Palavras-chaves: guajolote, domesticación, iconografía, ritual, simbolismo ígneo.

Autores: Latsanopoulos, Nicolas (CG93-DCPSL-Bureau de l'Archéologie, France / Frankreich)

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