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3171 - NOS ESTÁN GANANDO LA GUERRA CON NUESTRA CABALLADA: CONQUISTA AGROINDUSTRIAL EN EL SUR DE JALISCO, MÉXICO

En México las empresas agroindustriales inmersas en cadenas agroalimentarias, productoras de cultivos de alto valor (como las frutas y hortalizas), se han expandido a gran velocidad sobre distintas regiones rurales, apropiándose de muchos de sus más valiosos recursos territoriales. Para ello, y contrario a lo sucedido anteriormente, la propiedad del suelo ya no es una estrategia de conquista, sino el uso de diversos mecanismos, que van desde la renta de las tierras hasta la agricultura por contrato con productores locales e incluso, simples relaciones de compra venta directa. A través de estos mecanismos, las empresas agroindustriales (entre las que se incluyen los comercializadores al mayoreo y menudeo) se apropian de la mayor parte de los beneficios que dicha actividad genera, haciendo recaer en el dueño de la tierra y en la población local, una porción considerable de sus costos y riesgos.  

En el sur de Jalisco, localizado en el occidente de México, esta situación se ha puesto de manifiesto en distintas cadenas de frutas y hortalizas que se han desarrollado durante los últimos veinticinco años, siendo el caso más reciente el aguacate, cuya superficie ha crecido a una tasa promedio anual de 34% entre 2000 y 2009. En este auge, algunos productores locales se han involucrado en la producción de aguacate, la mayoría en condiciones poco ventajosas; mientras que otros, principalmente pequeños, ven cómo se les están “arrebatando” parte de sus recursos productivos en la actualidad, en tanto que otros recursos pueden verse severamente deteriorados en el futuro. Esto está modificando el panorama del campo local, así como las perspectivas de sustento y desarrollo de las comunidades.    

Palabras claves: agroindustria, territorio, apropiación, Mexico, aguacate

Autores: Macias Macias, Alejandro (Universidad de Guadalajara (CUSUR), Mexico / Mexiko)

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