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8523 - La Educación Agroecológica ante el peligro de los Alimentos Transgénicos

La Educación Agroecológica ante el peligro de los Alimentos Transgénicos

Existen 925 millones de personas subnutridas en el mundo a pesar de que existen alimentos necesarios para alimentar dos veces la población mundial. Los alimentos experimentan un alza continua producto de variables como la especulación, la concentración de tierras para la producción de biocombustibles, la pérdida de hectáreas cultivadas producto del cambio climático. Poco a poco van desapareciendo las especies no solo orgánicas sino también autóctonas de los estados latinoamericanos como consecuencia de la contaminación transgénica y por el uso indiscriminado de pesticidas a base de glifosato, los cuales acaban con la biodiversidad vegetal y animal, por último el papel de la Monsanto que por su condición de monopolio, controla más del 90% de los alimentos transgénicos. A través de un registro documental se estudió la repercusión de los alimentos transgénicos en la salud de los seres humanos, en la biodiversidad de especies milenarias y en la dinámica con los pequeños y grandes productores de alimentos. Se llego a la conclusión de que estos alimentos atentan contra la salud de los seres vivos, la existencia de rubros autóctonos y generan dependencia de pequeños y grandes productores de alimentos con la empresa Monsanto, por lo cual se propone que se actualicen los pensum educativos, en especial en las áreas de educación ambiental, biología y salud ya que esta realidad no solo debe ser combatida por los gobiernos nacionales sino también por las nuevas generaciones desde el salón de clases.

Palabras claves: Transgénicos, Agroecología, Educación, Alimentos.

Autores: Castillo, Victor ("ninguno", Venezuela / Venezuela)

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