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9726 - El papel de los niños en la obtención, elaboración, circulación y consumo de alimentos en comunidades Mbya Guarani de Argentina

Los saberes y prácticas que conforman el patrimonio alimentario Mbya Guarani han sido abordados principalmente desde enfoques que priorizaron los aspectos simbólicos ligados a la alimentación y su relación con la salud, bienestar y alcance de la perfección espiritual, en el marco de las relaicones de los hombres con los dioses. La fuente principal de estos estudios fueron discursos de los líderes espirituales, lo que resultó en un abundante corpus de relatos mitico religiosos que expresan prescripciones y tabues acerca de los alimentos "buenos para comer" así como las consecuencias del no cumplimiento de tales normas a nivel del bienestar individual y colectivo. En ellos, los discursos "expertos" aparecen desconectados de actitudes, preferencias y prácticas alimentarias de los individuos en los contextos ecológicos e históricos en los que se desarrolla su vida cotidiana. Así, prevalece uan visión normativa sobre la alimentación "tradicional" que prioriza la palabra de adultos y ancianos, hombres principalmente, invisibilizando las perspectivas y prácticas de otros actores, incluidos los niños. Teniendo en cuenta ello, en esta ponencia presentamos los resultados de un abordaje de saberes y prácticas alimentarias basado en la descripción etnográfica de actividades cotidianas de individuos de diferente género y edad en el ámbito doméstico, que involucran el manejo de recursos "del monte", intentando articular las dimensiones simbólica y pragmática. Enfocamos en los procesos de obtención, elaboración, circulación y consumo de alimentos protagonizados por niños, en tanto actores sociales plenos que ponen en juego sus intereses y conocimientos. Analizamos estos procesos en su artculación con otras actividades infantiles y la construcción de sus identidades sociales, y examinamos la contribución de los niños a la subsistencia, la transmisión de saberes y experiencias y la reproducción e innovación del patrimonio alimentario Mbya.

Keywords: niñez, prácticas alimentarias, patrimonio, Mbya-Guarani, Argentina

Author: REMORINI, CAROLINA (UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA, Argentina / Argentinien)

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